Najlepší prírodný zdroj vitamínu C, najpoužívanejší jesenný plod ľudovej medicíny. Červené šípky odporúčal svojim pacientom už Hippokrates, prvý popis účinkov nájdeme v herbári z 11. storočia.

Šípka je okrasou záhrad. Nádherne zafarbený kvet zdobí behom svojho rozpuku v máji a júni pomerne urastený ker s drobnými tŕňmi. Po odkvitnutí sa na rastline vyroja drobné oranžovo-červené bobule, ktoré postupne tmavnú a medzi mesiacmi september a október potom získajú sýto červenú farbu.

Táto vytrvalá kvetina s liečivými plodmi úplne ovládla Európu, ale naraziť na ňu môžete taktiež v niektorých častiach Ázie, Afriky a Severnej aj Južnej Ameriky.

Kvety a plody majú prenikavú, veľmi príjemnú vôňu. Šípky sú po svojom úplnom dozretí podmanivo sladké, čo priamo nabáda k výrobe sirupov a marmelád. Pri opatrnom sušení mrazom si zachovávajú všetky svoje benefity, a tak je možné ich konzumovať po celý rok. Výborné sú v čajových zmesiach, do ktorých prinášajú poriadnu dávku vitamínov. V zime podporí celkovú kondíciu, v lete osvieži a dodá potrebné antioxidanty.