Ibištek je trvalka dorastajúca 1,5 metra. Celá rastlina je mäkko plstnatá. Stonka je priama, jednoduchá alebo chudobne vetvená. Listy sú krátko stopkaté, dolné trojuholníkovo srdcovité, troch až päťlaločné, horné vajcovité, zašpicatené, striedavé. Kvety rastú jednotlivo alebo vo zväzkoch, v úžľabí alebo vo vrcholových strapcoch. Koruna je rozoklaná, zvyčajne staroružovej farby. Tyčiniek má zvyčajne veľa, s tmavými peľniciami. Plodom sú jednosemenné tvrdky.

Zbierame koreň, listy, prípadne aj kvety a vňať pestovaných rastlín. Listy zbierame postupne, teda viac ráz, keď rastlina kvitne, okrem roku, keď chceme vybrať koreň. Sušíme pri teplote 50 stupňov. Korene sa zbierajú na jar a na jeseň, kvety v období kvitnutia a listy neskôr. Kvitne od júla do septembra.

Ibištek účinne napomáha pri ochorenie pľúc a priedušiek, hnačkách, tráviacich ťažkostí, ochorenia obličiek a močového ústrojenstva. Sliz, ktorý bylina obsahuje veľmi dobre chráni sliznice pred škodlivými vplyvmi. Veľmi dobre tlmí kašeľ, podporuje vylučovanie, hojí sliznice v čreve, žalúdku, pôsobí pri ulceróznej kolitíde.